sexta-feira, 30 de março de 2018

Frango assado com batatas e legumes

Bom dia!

Para receber convidados, para fazer refeições mais reconfortantes, para fazer refeições de fim-de semana, nada como um belo assado no forno. Básicamento pomos tudo num pirex, levamos ao forno e dali a um bocado temos a refeição pronta, sem stress e com muito sabor.


Eu já sabia que iria fazer frango.. Já o tinha pronto e cortado. Eu já sabia que ia fazer no forno... já tinha olhado para as batatas e para a abóbora... o que eu não sabia é que iria ter gente em casa! A minha ideia quando estava a preparar o frango era fazer a mais para dar para levar nas marmitas para o trabalho.. e esta é a grande vantagem de se ter sempre um truque na manga! 



Quando a A. me ligou a perguntar o que seria o jantar.. disse-lhe logo que seria muito bem vinda! E quando ela veio o jantar deu para nós os 4, pois claro! E nas marmitas? Um arrozito simples com atum.. bem bom! hehehe



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quinta-feira, 29 de março de 2018

Maravilha de chocolate na Yammi 2

Bom dia!


Este é talvez o mais famoso bolo da Yammi... e mesmo da bimby. Um bolo de chocolate bem simples, que fica tipo mousse no centro, perfeito para fazer para um jantar com os amigos, ou para quando se tem visitas em casa porque agrada sempre a todos.


Resolvi então abrir o meu livro da Yammi 2 e, assim que me dei conta que tinha todos os ingredientes necessários, nem pensei duas vezes! Toca a fazer esta maravilha para alegrar as visitas (e a mim pois claro).


Mais uma vez vos digo a minha opinião sobre a Yammi 2: funciona na perfeição, as receitas ficam impecáveis, não dá trabalho nenhum e é sem dúvida uma grande mais valia na minha casa!



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quarta-feira, 28 de março de 2018

Arroz de feijão no microarroz com frango

Bom dia!


Bem sei que pareço um pouco mais ausente, mas entre o nascimento da minha sobrinha, o trabalho de noite, receber visitas em casa... acabo por não ter tempo para nada!



No entanto não deixo de fazer os meus petiscos.. e este ficou tão bom que tinha de partilhar com vocês! É certo que o arroz na microarroz já vos disse que fica delicioso, que não é preciso acrescentar gorduras, e que fica no ponto certo... mas ainda não tinha testado fazer arroz assim mais molhadinho... e não é que foi aprovadissimo?






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terça-feira, 20 de março de 2018

White Magic - fotografias maravilhosas

Bom dia!

A minha mana teve agora em Janeiro uma bebé. Uma menina linda e maravilhosa, que fez a alegria na nossa família. A minha primeira sobrinha. A minha primeira afilhada!



Hoje em dia, felizmente, conseguimos encontrar pessoas maravilhosas que, com o seu fantástico trabalho, conseguem capturar os momentos mais importantes das nossas vidas... e que momento é mais importante do que um novo membro da família?



Como prenda para a minha mana, e para a minha maravilhosa sobrinha, decidi oferecer uma sessão fotográfica, em que conseguíssemos capturar estes momentos. E a Elisabeth faz um trabalho tão maravilhoso, tira fotos tão fantásticas e consegue capturar como ninguém os momentos mais especiais, que achei que não poderia deixar de partilhar com vocês.





O nome é White Magic, e podem encontrar o facebook original CARREGANDO AQUI. Para todas as mamãs, para todos os papás, para quem quiser realmente ficar com o seu momento marcado para sempre, aconselho vivamente que falem com a Elisabeth. Não só é super simpática, como super profissional!



Hoje deixo algumas das fotos das futuras mamãs e papás ... Mais tarde irei deixar algumas das fotos dos bebés!




Não deixem de falar com ela! Não deixem de visitar a página! E, principalmente, não deixem de capturar os momentos mais importantes com profissionais que fazem um trabalho fabuloso!




Deixo-vos, nas palavras da própria, quem é a Elisabeth e como surgiu a White Magic:


"Após um longo percurso de estudo de Artes e Design, desde o ensino secundário até ao superior, a expressão artística sempre foi uma prioridade. No entanto, talvez devido à minha formação em Design do Produto, todas as saídas profissionais pareciam encaminhar-me para o design gráfico, a docência, a formação profissional de desenho, entre outros; até desenvolver um “gostinho especial” pelo “digital photo retouching”...
A certa altura, um ponto de viragem na minha vida pessoal, abriu-me as portas ao trabalho que faço hoje.

Sou apaixonada por imagens que falam e que despertam os nossos sentidos mais ínfimos... A gravidez de qualquer mulher é sagrada. Não só no sentido físico mas sobretudo no que representa: É dar continuidade à humanidade, é mostrar a força feminina, é o sentido da vida... é ser e existir.... é dar à luz um extremo amor que nunca se apagará das nossas memórias. E para que vivam sempre nos recantos da nossa mente, e das nossas casas, estas imagens têm que ser registadas. São únicas, preciosas e intemporais...

Esta é a forma artística que encontrei para me expressar"



Depois volto com fotos dos bebés,
Beijinhos,
Su

sexta-feira, 16 de março de 2018

Robalo em papelote

Bom dia!

Tenho uma selecção de peixe que cá em casa gostamos bastante: bacalhau, dourada, samão e robalo são o top 4. E para os fazer gosto de os grelhar ou assar no forno. Por isso mesmo, quando vi uns robalinhos pequenos na peixaria, não resisti a trazer para casa.


 A ideia inicial era fazer grelhados.. depois olhei para os ingredientes que tinha e resolvi fazer com legumes.. e depois de pensar mais um pouco decidi-me por fazer um papelote! Porquê? Para conseguir que quer o peixe quer os legumes ficassem mais  húmidos, com molho e suculentos. Devo dizer que o objectivo foi cumprido, como podem ver pelo molhinho das fotos.



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quinta-feira, 15 de março de 2018

Panados de peru com arroz e salada

Bom dia!

Gosto imenso de panados, e de os fazer, mas seja pelo tempo, seja pelo facto de que são fritos, acabo por não os fazer tanto quanto poderia, e quando os faço acabam por ser um verdadeiro sucesso!


Prefiro fazê-los com carnes magras, como peito de frango ou de perú, e frito em azeite, tornando-os um pouco mais saudáveis. Tão simples e tão deliciosos que acabo por ficar a pensar porque não os faço mais vezes!


Em relação ao arroz decidi testar algo diferente, que nunca tinha provado: o cardamomo. Tinha uma embalagem da Margão e ao abrir percebi logo pelo cheiro que seria uma especiaria bastante potente. Por isso mesmo decidi abrir só uma e usar as suas sementes esmagadas no arroz... conclusão? O Tó disse ser um dos meus melhores arrozes dos últimos tempos! Maravilha!



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quarta-feira, 14 de março de 2018

Cheesecake Japonês na Redmond multicooker

Bom dia!

Há imenso tempo que vejo no face vídeos de cheesecakes que abanam imenso. E aposto que vocês também já viram os mesmos vídeos! A ideia que fico quando vejp os videos é que temos uma bolo que é bastante leve e arejado, o que permite que seja um bolo super fofo.


Como tinha queijo creme em casa decidi dar uma vista de olhos às receitas na net e deparei-me com  ESTA do blog Baunilha e Caramelo que me pareceu perfeita. Adaptei um pouco, mudei aqui e ali, e voilá, uma receita deliciosa e simples de preparar!


Para fazer o cheesecake decidi usar a minha Multicooker RMC M90E da Redmond, que permite um cozimento uniforme, é como se fosse um mini forno que permite assar, cozer, fazer bolos, cozer a vapor, etc tudo na mesma máquina! Simples e fácil de usar, permitiu que esta massa crescece bastante e ficasse bastante arejada. E depois de cozer podemos deixar o bolo a arrefecer lá dentro, o que permite que não baixe e que mantenha a estrutura! Perfeito!




Ingredientes: